Απλή και κλασική συνταγή για να φτιάξετε υπέροχο κοτόπουλο φούρνου με λεμόνι και ρίγανη.
Δυσκολία συνταγης: Εύκολη
Μερίδες: 6
Υλικά:
1 κοτόπουλο 1,5 κιλό τεμαχισμένο, 6 πατάτες, 1 κούπα ελαιόλαδο, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 2 κρεμύδια, 2 κουταλιά σούπας μουστάρδα, 1 λεμόνι, 1,5 ποτήρι νερό, 1 κουταλιά σούπας ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες παρασκευής συνταγης:
Αφού βάλουμε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο ταψί, χονδροκόβουμε τις πατάτες και τις απλώνουμε γύρω-γύρω. Ρίχνουμε σε ένα σέικερ το λάδι με τη μουστάρδα και τη ρίγανι, λίγο νεράκι και χτυπάμε καλά για μισό λεπτό, ενώ στη συνέχεια περιχύνουμε το μείγμα αυτό πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες, ώστε να πάει παντού.
Κόβουμε τα κρεμύδια σε 4 κομμάτια και τα τοποθετούμε ανάμεσα στις πατάτες, σε διάφορα σημεία του ταψιού.
Ακολούθως, βάζουμε τις σκελίδες σκόρδου στο ταψί και αλατοπιπερώνουμε, ενώ προσθέτουμε επίσης μέσα και το υπόλοιπο νερό που έχει περισσέψει. Τέλος, ψήνουμε το φαγητό μας στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα ή και λίγο παραπάνω αν χρειαστεί, ανάλογα με τον φούρνο.
Στύβουμε το λεμόνι και περιχύνουμε με αυτό το κοτόπουλο και τις πατάτες, συνεχίζουμε το ψήσιμο για 3 λεπτά και το βγάζουμε από τον φούρνο.
Καλή σας όρεξη!